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福岡路上遺産

【サンセルコ】ポップの情報量がスゴすぎる「ビック鯛はのぼる」

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ポップの情報量だけでなく食事の量もスゴかった…。

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▲ サンセルコの地下飲食店街で非常に気になっていたお店。

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▲ それがこちらの店舗。

ド派手な黄色のポップがびっしり貼られていて、個性の強い店舗が集まるサンセルコの中でも特に異色を放っています。

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▲ チラッと店内をのぞくと壁面もびっしりポップで埋まっていて耳なし芳一状態。

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▲ あと炊飯器がズラッと並んでいるのも気になるな・・・。

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▲ 店頭のポップ群の中にこんな紙を発見。

プリンスホテルでの長い修業と経験を生かし皆様に、美味しく・安く・ボリュームのあるお料理を提供したいと思います!

ビック鯛はのぼる シェフ

屋号は「ビック鯛はのぼる」だったのか!紙で埋まっていてどれが屋号かわからなかった。

元プリンスホテルのシェフ(?)ならば期待できそうだ!

ということで入ってみることに。

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▲ 和洋折衷なんでも揃っているみたいです。

どれを注文しようかな・・・。

にしても情報量が多すぎて迷うなぁ。

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▲ 壁面にあった「ビック鯛はのぼる 当店ベスト8」のしょうが焼きが美味しそうだったのでこちらを注文してみることに。

Y氏

「すいません、しょうが焼きをお願いします」


シェフ

「はい!しょうが焼きはご飯が3杯、味噌汁が2杯、珈琲が1杯ついてますよ!」


Y氏

「そうなんですね!たくさんおかわりできるんですね」


シェフ

「そこの炊飯器からセルフサービスでお願いしますね!」


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▲ なるほど、この炊飯器はセルフサービスだから並んでいたのか。

3杯も食べれるからこれぐらい置いとかないとすぐ空になっちゃうんだろうな。

でも味噌汁はどこにあるんだろう・・・??

Y氏

「すいません、味噌汁はどこに・・・」


シェフ

「味噌汁は一番右ですよ!」


Y氏

「え?一番右?」


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▲ よく見ると一番右の炊飯器は味噌汁と書かれていて、炊飯器の中に味噌汁が入っていました。

これは斬新な炊飯器の使用方法だな・・・。

白米と味噌汁をちびちび食べながら待つこと数分。

シェフ

「はい!おまたせしました~!!しょうが焼きです〜!」


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Y氏

「おぉ〜!美味しそうですね〜!」


シェフ

「肉は良い肉を使ってますからね」


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▲ と言ってこの写真と同じ状態で盛られた肉を見せてくれました。

確かにこれはしょうが焼きに使うには贅沢なほど良さそうな肉だ!

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▲ ポップの写真より断然大きいですし美味しそうです。

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▲ 味は、期待通り!かなり柔らかくてウマい!タレの味も香ばしくてイイです。

Y氏

「とっても美味しいです!」


シェフ

「でしょう!ウチの店の常連さんは7割ぐらいがしょうが焼きを注文しますからね」


Y氏

「なるほど、名物なんですね。それにしても『ビック鯛はのぼる』って面白いお店の名前ですね」


シェフ

「あ〜、ウチはね元々たいやき屋だったんです」


Y氏

「え?!そうなんですか!」


シェフ

「プリンスホテルで働いてたんだけどちょっとやってみたいと思って たい焼き屋を始めたんですよ。でも ただのたい焼きじゃ面白くないから普通の2倍以上ある巨大なたい焼きをウリにしてたんです。だから『ビック鯛』、『のぼる』は私の名前です」


Y氏

「そういう経緯があったんですね。今はたい焼きは提供してないんですか?」


シェフ

「そうですね〜たい焼きとの両立は難しいから今は食事だけですね」


Y氏

「たい焼き屋から業態を変えたんですね」


シェフ

「変えたというよりホテルで料理を作ってましたから私としては元に戻った感じかな」


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Y氏

「あと、お店のポップもスゴイですね。これは自分で作られてるんですか?」


シェフ

「うん、自分で。写真はデジカメで撮ってパソコンで。新しいメニューが増えたときは注文してくれたお客さんにちょっと写真撮らせて!って言って撮影してポップを作ってますよ」


Y氏

「全部自分でされてるんですね!業者に依頼してメニューを作ってもらったりはしないんですか??」


シェフ

「いやいや、しないしない!写真がキレイだと見栄えは良くなるけど提供した時にその写真と印象が違ったらお客さんガッカリしちゃうでしょう?」


Y氏

「たしかに・・・メニューの写真と全然違う時ありますね」


シェフ

「だからウチではありのままの写真を載せるようにしてるんですよ。そのほうがお客さんのためになるからね」


Y氏

「なるほど、あえてこのスタイルなんですね!」


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Y氏

「↑今度来た時にはこの『牛バラ丼』を注文してみようと思います」


シェフ

「柔らかくて美味しいですよ〜!ご飯は普通の4杯分ぐらいあるから注意してね!」


Y氏

「4杯分!それで490円とはとんでもない安さですね・・・・」


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▲ ポップ情報量だけでなく食事の量もスゴかった『ビック鯛はのぼる』。

ちなみにこの日はおかわり上限のご飯3杯、味噌汁2杯を完食して大満足なボリュームでした。

次は『牛バラ丼』に挑戦してみたいと思います。

【ビック鯛はのぼる】

年中無休
10:00〜L.O.20:30
ランチ営業、日曜営業
福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-1 サンセルコ B1F

http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40027076/

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Y氏(山田孝之)
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福岡を中心に九州各県のちょっと変わった観光スポットを日帰り旅行で巡っています。著書:福岡路上遺産(海鳥社)
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