メニューを表示

【小倉】旦過市場「小倉かまぼこ」のカナッペがウマすぎる

旦過市場「小倉かまぼこ」のカナッペを食べてみました。
▲ 北九州市小倉北区の旦過市場。

IMG 5077
▲ 旦過市場の入り口に「小倉かまぼこ」というお店があります。

[map addr=”福岡県北九州市小倉北区魚町4-4-5″]
▲ 場所はこちら。福岡県北九州市小倉北区魚町4-4-5

IMG 5067
▲ なんともレトロな外観の建物です。窓が特徴的。

IMG 5075
▲ 店頭のショーケースには美味しそうな天ぷらがたくさん並んでいます。

IMG 5083
▲ 奥ではリアルタイムに天ぷらや揚げ物の製造が行われていてなんともそそります。

IMG 5084
▲ 小倉かまぼこは大正9(1920)年創業の老舗です。もうすぐ創業100年。歴史があります。

IMG 5079
▲ 特に有名なのがこちらの「カナッペ」という商品。かなり美味しいと聞きましたので食べてみました。

IMG 5085
▲ 魚のすり身に玉ねぎや人参などを混ぜて周りを薄いパンで巻いて揚げたものだそうです。

「秘密のケンミンショー」でも紹介されたことがあるのだとか。

IMG 5086
▲ 美味しそうな香り。

ちなみにカナッペとはWikipediaによると

カナッペ(仏:canapé、カナペとも)とは、一口大に切った食パンや 薄く切ったフランスパン、クラッカーなどに、チーズや野菜などをのせた料理。軽食のひとつ。
名称はフランス語で「背もたれのある長いす、ソファー」の意味、イタリア語では、トラメッツィーニ (tramezzini) またはタルティーネ(tartine)と称する。

とのこと。

IMG 5089
▲ 周りはサクッとしていて中はホクホク。

かなり美味しいです。

お酒のつまみにも良さそうです。

IMG 5079
▲ 小倉に行った時にはぜひ食べたい逸品です。

小倉かまぼこ 本店(食べログ)
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40026273/

旦過市場が昭和30年代すぎる
http://y-ta.net/tanga-ichiba/

Y氏(山田全自動)
ふるほん住吉店主:Y氏(山田全自動)
Twitter facebook
福岡で古本屋「ふるほん住吉」の店主をしつつ、ブロガー/イラストレーター/執筆業などをしながら自由気ままに暮らしています。著書:福岡路上遺産(海鳥社)、福岡穴場観光(書肆侃侃房)、山田全自動でござる(BOOKぴあ)など
ページトップへ戻る