ぴかいちで博多皿うどんを食べる！

薬院のぴかいちで博多皿うどんを食べる話。

薬院にある『元祖ぴかいち』。ここでは博多ならではの『博多皿うどん』が食べられます。

皿うどんというと、パリパリの麺にあんがかかった長崎皿うどんを想像しますが、博多皿うどんはちょっと違います。

博多の皿うどんはパリパリの麺ではなく、もちもちの縮れ麺。

ところどころパリッと焼き上げられていて独特な食感が美味しい。野菜もたっぷりなのでヘルシーです。

博多皿うどんは老舗の中華料理店『福新楼』が発祥とされていて、その福新楼のものをベースに、他の各店がちょっと個性を加えて出されています。

テーブルには酢やソースなどが並んでいますが、これを加えて味変しつつ食べるのもオススメ。

酢醤油を少しかけると、これまた違った味わいになって面白い！

そして辛子高菜をトッピングしてもうまい！

あっさり目の味付けなので食べた後もスッキリ。そしてなぜか数日後にまた食べたくなる謎の中毒性があります。食べれば食べるほどハマる！

博多駅近くなどにも店舗がありますのでぜひ食べに行ってみてくださいね。